Dersimiz Çikolata ( School of Chocolate 2021) | BCP Eylül 2022 #2

 

Adı: School of Chocolate

Sezon Sayısı: 1

Bölüm Sayısı: 8

Bölüm Uzunluğu: Ortalama 35-40 dk

Merhabalar!

Ben yeniden iştah açıcı bir yazı ile karşınızdayımm. :)

Evde ufak tefek işler yaparken ya da yemek yerken izlemelik bir şeyler ararken karşıma çıkan Dersimiz Çikolata programı çok keyifliydi. Hem çikolata olan bir şeyin kötü olacağını düşünemeyiz değil mi ?:))

İzlerken keyif alınca sizlerle paylaşmasam olmaz dedim. Hem de BCP Eylül temamız yemek için farklı bir seçenekte olmuş olur diye düşündüm. Hadi başlayalım! ^^

Dersimiz Çikolata (School of Chocolate) Konusu

8 profesyonel şef, ünlü çikolata ve pasta şefi Amaury Guichon'dan çikolata üzerine eğitim alıyor. Her bölümde pastacılık ve çikolata heykelciliği dersi alan şefler aldıkları dersleri uygulamaya dökerken aynı zamanda da birinci olup büyük ödülü kazanmak için birbirleriyle de yarışıyor. 

Şef Amaury Guichon

Pasta ve çikolata şefi. Özellikle çikolatalar ile yaptığı tasarım ve heykellerle sosyal medyada da oldukça konuşuluyor. Ben de bu program sonrasında Instagram hesabını hayranlıkla takip ediyorum.

Eğitim alan ve büyük ödülü almak için yarışan 8 şefimiz; 

Juan, Daniel, Cedric, Melissa, Thiago, Stephanie, Tyricia, Amanda (isimler arkadan öne doğru sıralanmıştır)

Sınıfın en başarılı öğrencileri Juan ve Daniel ilk bölümden kendini belli ediyor. Yeteneklerinin farkında olan ikili oldukça da iddialıydı. Melissa da hem kendini göstermek için hem de ödülü kazanabilmek için çabaladı. Bazı yaptıkları izlerken sinir bozucu olsa da yarışma psikolijisi insana neler yaptırıyor görmüş oluyoruz. :)

Benim gözlemlerimle en çok gelişme gösterenler ise Tyricia, Cedric ve Amanda'ydı. Başlangıçta oldukça zorlansalarda son oyunlardaki performansları oldukça başarılıydı.

Favori şefim ise Thiago oldu. Karakter olarak çok tatlı birisi. En iyi işi çıkarmak için kendini zorlayarak yeteneklerini göstermekte başarılı olamadığı anlar olsa da ben onu destekledim. :)

Programda sadece eğitim ve yarışma değil yarışmacı şeflerin hayatlarına dair ufak tefek paylaşımlarına da yer verilmesi hoş bir detaydı. Karşılaştıkları zorluklar, verdikleri kayıplar, fedakarlıkları vs. programın duygusal yönüydü bence.

Ve şeflerin birbiriyle olan diyalogları da keyifliydi. Sanki bu programda tanışmamışlar da yıllardır birlikte çalışıyorlarmış hissi uyandıran uyuma sahiplerdi. 

Program boyunca o kadar harika pasta ve çikolata tasarımları yaptılar ki, "bu gerçekten çikolatan mı şimdi?" diye düşündüm sık sık. İnsan yemeğe kıyamaz bunları vs gibi birçok düşünce geçti aklımdan. Ve şefler gibi ben de birçok teknik öğrendim. Deneme imkanım olmadı elbette ama bu alanda çalışmak isteyenler veya hali hazırda çalışanlar için eğitici bir yanı da olduğunu düşünüyorum. 2. sezonu gelirse eğer kesinlikle izlemeye devam ederim. :)

Yarışma boyunca yapılan tasarımların her birini tek tek sizinle paylaşmak isterim aslında. Fakat hem programa haksızlık hem de izlemek isteyenler için can sıkıcı bir durum olabileceğini düşünerek kendimi tutuyorum ve sadece birkaç görsel ekleyeceğim. :))

Heykel görevinde yapılanlardan birkaç örnek

Thiago, şef Amaury'nin şaheserini incelerken :D